Конвейерная печь для пиццы ПЭК-800 с дверцей Abat предназначена для непрерывного выпекания различных видов хлебобулочных изделий и блюд, начиная от традиционной пиццы до осетинских пирогов, лазаньи, сэндвичей, овощей, сырников и даже куриных крылышек.
Одним из главных преимуществ конвейерной печи в сравнении с подовой является отсутствие необходимости постоянного контроля со стороны повара. Достаточно задать необходимые параметры на электронной панели управления:
Диапазон регулирования температуры печи +70…+315 °C
Диапазон регулирования времени выпечки от 15 секунд до 15 минут
Номинальная потребляемая мощность, кВт 27,5
Номинальное напряжение, В 400
Диапазон регулирования температуры печи, С +70…+315
Внутренние размеры камеры, мм 1014х853
Размеры конвейера, мм 1830х812
Диапазон регулирования времени выпечки, минут 0,25…15
Максимальная загрузка печи (диаметр пиццы 40 см), шт. 8
Производительность одного уровня печи, пицц/ч 82
Масса, кг 368