ПКА10-2/3П-01 предназначен для приготовления продуктов питания на различных режимах. Пароконвектомат используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.
– бойлерный тип (встроенный парогенератор)
– автоматическая мойка таблетизированными моющими средствами Abat
– ручной душ в комплекте
– удобная панель управления на русском языке
– легкость в обслуживании
– ТЭН парогенератора легко очищается от накипи
– вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога с внешней стороны двери
– двухходовый механизм открывания дверцы духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
– система закрывания двери “свободные руки” – дверь легко можно закрыть одним движением руки
– лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
– камера с закругленными внутренними углами для удобства эксплуатации и обслуживания
– внутренняя подсветка камеры
– степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 (конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды)
– высокоточный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
– таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
– реверсивный вентилятор, 1 скорость
– возможность записи до 110 собственных программ приготовления
– до 4 этапов приготовления в каждой программе
– низкое энергопотребление снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд
– автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
РЕЖИМЫ:
– конвекция (+30°С…+270° С)
– конвекция + пар (+30°С…+250° С)
– разогрев с паром (+30°С…+160° С)
– низкотемпературный пар (+30°С…+98° С)
– пар (+100° С)
Казань
