Две камеры. Каждая камера вмещает 4 заготовки для пиццы диаметром 350 мм и имеет раздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭНов. Рабочий диапазон температуры духовки +20…+450 С. Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше +500 С. Облицовка выполнена из окрашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. Поды из жаропрочного камня толщиной 14 мм.
Основные характеристики двойной печи для пиццы ПЭП-4х2:
– две камеры размером 700x700x179 мм;
– вместимость печи – 8 заготовок для пиццы диаметром 350 мм;
– рабочий диапазон температуры в камере от +20 до +450 С;
– очистка пиролизом при температуре +450 С;
– разогрев до +300 С за 35 минут;
– ТЭН-ы из нержавеющей стали;
– раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов;
– 4 механических термостата (по 2 для каждой камеры);
– 2 шибера (по одному для каждой камеры) для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи;
– 2 термометра (по одному для каждой камеры) для отображения актуальной температуры в печи;
– аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +500 С;
– под из жаропрочного шамотного камня толщиной 14 мм;
– внутренняя подсветка каждой камеры;
– дверцы с жаропрочным смотровым окном;
– облицовка из нержавеющей стали AISI 304;
– боковые и задняя стенки окрашены полимерной порошковой краской под “шагрень”;
– внутренняя часть дверок и рамки камер выполнены из эмалированного металла;
– жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм.
Номинальная потребляемая мощность, кВт 12,48
Номинальное напряжение, В 400
Время разогрева камеры до 300 °С, мин 35
Количество камер 2
Площадь пода, м2 0,49х2
Диапазон регулирования температуры в камере, °С +20…+450
Внутренние размеры камеры, мм 700x700x179(151)
Количество ТЭН-ов 12
Материал ТЭН-ов нержавеющая сталь
Габаритные размеры, мм 1000(1014)x846(939)x638(663)
Масса, кг 158