Выберите жарочный шкаф для общепита, кухонь в кафе и ресторанах по доступной цене!
Жарочные шкафы — это незаменимое оборудование на профессиональных кухнях кафе и ресторанов. Они обеспечивают равномерное приготовление пищи, сохраняя текстуру и вкус блюд. Эти устройства особенно востребованы для приготовления выпечки, запеканок, жарки мяса, рыбы и овощей. В интернет-магазине FOOD Сервис вы сможете купить жарочный шкаф для общепита, ресторанной кухни на выгодных условиях. Большой выбор профессионального кухонного оборудования с доставкой по всей России!
Использование жарочных шкафов на профессиональной кухне
Равномерное распределение тепла. Жарочные шкафы обеспечивают стабильную температуру внутри камеры. Это позволяет равномерно прогревать продукты со всех сторон. Это важно для качественного приготовления блюд, особенно выпечки и мясных изделий.
Многофункциональность. Современные модели жарочных шкафов могут выполнять несколько функций одновременно, включая запекание, гриль, конвекцию и даже паровую обработку. Это делает их универсальным решением для разнообразных кулинарных задач.
Экономия времени и усилий. Жарочные шкафы с программируемыми режимами позволяют задавать точные параметры приготовления. Это упрощает работу поваров и обеспечивает стабильный результат. Некоторые модели оснащены таймерами и автоматическим отключением, что дополнительно облегчает процесс готовки.
Эффективное использование пространства. Вертикальные жарочные шкафы занимают меньше места на кухне. Это особенно важно для небольших помещений. Модели с несколькими уровнями позволяют готовить разные блюда одновременно, что увеличивает производительность кухни.
Энергоэффективность. Современные жарочные шкафы оснащены инновационными технологиями. Они снижают потребление энергии и обеспечивает быстрый разогрев. Это помогает ресторанам и кафе снизить эксплуатационные расходы и заботиться об окружающей среде.
Как выбрать жарочный шкаф для ресторана или кафе
При выборе жарочного шкафа для профессиональной кухни необходимо учитывать несколько ключевых аспектов.
Объем и вместимость. Для ресторанов с большим потоком клиентов важно выбрать жарочный шкаф с достаточной вместимостью. Это важно при одновременнй готовке больших объемов пищи. Модели с несколькими уровнями и съемными полками обеспечивают максимальную гибкость использования.
Тип нагрева. Существует несколько типов нагрева, включая электрические, газовые и комбинированные жарочные шкафы. Выбор зависит от доступных ресурсов и предпочтений поваров. Электрические модели обычно обеспечивают более точный контроль температуры, тогда как газовые часто быстрее разогреваются.
Функциональные возможности. Некоторые жарочные шкафы предлагают дополнительные функции, такие как конвекция, гриль, паровая обработка и автопрограммы. Выбор модели с необходимыми функциями зависит от меню и кулинарных задач ресторана.
Качество сборки и материалы. Профессиональные жарочные шкафы должны быть изготовлены из высококачественных материалов, устойчивых к высоким температурам и частому использованию. Нержавеющая сталь — один из лучших вариантов благодаря своей долговечности и легкости в уходе.
Удобство управления. Интуитивно понятное управление, наличие цифрового дисплея и возможность программирования режимов — важные факторы, облегчающие работу поваров и ускоряющие процесс приготовления.
Применение жарочных шкафов в ресторанах и кафе
Жарочные шкафы широко используются в различных типах заведений общественного питания. В пекарнях и кондитерских они необходимы для выпечки хлеба, тортов, пирогов и печенья. В ресторанах и кафе жарочные шкафы применяются для приготовления запеканок, жарки мяса и рыбы, запекания овощей и создания различных десертов.
На профессиональных кухнях жарочные шкафы позволяют готовить блюда высокого качества, обеспечивая равномерное прогревание и сохранение всех вкусовых качеств продуктов. Это оборудование помогает поварам реализовывать самые смелые кулинарные идеи и радовать клиентов вкусными и аппетитными блюдами.
Таким образом, жарочные шкафы являются важным элементом оборудования на кухнях кафе и ресторанов, способствуя повышению эффективности работы, разнообразию меню и удовлетворению потребностей клиентов.
Казань
