По своему качеству печи подобного типа уступают только традиционным дровяным печам и отлично подходят для тех заведений общественного питания, владельцы которых хотят приготовить пиццу с аутентичным вкусом, но при этом не желают тратить деньги и время на покупку и уход за дровяной печью.
Печи для пиццы различаются по размерам внутренней камеры, что позволяет подобрать модель для оптимального размещения пицц определенного диаметра. Камера печи ПЭП-1 имеет внутренние размеры 370x401x148 мм и вмещает 1 заготовку для пиццы диаметром 350 мм. Ели вы планируете выпекать пиццу большим диаметром, то стоит обратить внимание на печи для пиццы с большей камерой, в частности ПЭП-2, ПЭП-4, ПЭП-4х2, ПЭП-6х2, ПЭП-6 и ПЭП-6-01, также представленные на нашем сайте.
Основные характеристики печи для пиццы ПЭП-1:
– камера размером 370x401x148 мм;
– вместимость печи – 1 заготовка для пиццы диаметром 350 мм;
– рабочий диапазон температуры в камере от +20 до +450 С;
– очистка пиролизом при температуре +450 С;
– разогрев до +300 С за 25 минут;
– ТЭН-ы из нержавеющей стали;
– раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов;
– 2 механических термостата;
– термометр для отображения актуальной температуры в печи;
– аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +500 С;
– под из жаропрочного природного камня (фельзит) толщиной 14 мм;
– внутренняя подсветка камеры;
– дверца с жаропрочным смотровым окном;
– облицовка из нержавеющей стали AISI 304;
– боковые и задняя стенки окрашены полимерной порошковой краской под “шагрень”;
– внутренняя часть дверок и рамки камер выполнены из эмалированного металла;
– жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм.
Вместимость камеры – 1 заготовка для пиццы диаметром 350 мм. Раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов. Материал изготовления ТЭН-ов – нержавеющая сталь. Рабочий диапазон температуры духовки +20…+450 С. Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше +500 С. Облицовка выполнена из окрашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. Под из жаропрочного камня толщиной 15 мм. Для того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагляден, в рабочей камере есть внутренняя подсветка, дверка укомплектована жаропрочным смотровым окном.
Номинальная потребляемая мощность, кВт 2,64
Номинальное напряжение, В 230
Время разогрева камеры до 300 °С, мин 25
Количество камер 1
Площадь пода, м2 0,133
Диапазон регулирования температуры в камере, °С +20…+450
Внутренние размеры камеры, мм 370x401x148(125)
Количество ТЭН-ов 2
Материал ТЭН-ов нержавеющая сталь
Габаритные размеры, мм 650(669)x480(615)x310(335)
Масса, кг 36
Казань
